LA갈비 재는법 / 확인해볼까요

명절 분위기는 뭐니뭐니해도 썰매장만~~ 엄마가 이것저것 많이 하시겠지만 LA갈비를 재서 가져가실까 하고 만들어 보았어. ​, 매일 먹고 싶은 것도 하고 ㅋㅋㅋ ​ ​ LA갈비 찜 레시피 ​ 재료:LA갈비 2.4kg​, 갈비 찜 양념:사과 반개+양파 2개+엄마 간장 250ml~300ml+설탕 하나 00g~하나 50g(하나 5숟가락 정도)+연두 2TS+대파 한/2단+이다 마한 선 보였듯이 3TS+후추+깨 기름 ​ 야채:양파 하나이고, 새송이 버섯, 당근 반개, 대파 밴 댄 ​ ​ ​

>

집 근처 자주 가는 정육점에 전화로 LA갈비 있느냐고 물었더니 한근에 하나 8000원이라고 가르치세요.​ 길에, 2.4킬로.니 강 4근 샀다;;​ 이 전에는 거의 4킬로그램을 사라. -_-이번은 적당히 하려구요. ​든지 한가지 0만원도 안 되는 가격입니다.맛있게 음식을 소견했더니 이제 기브니가 좋은 구이로 할지 찌겠냐고 물었는데, 저는 찌겠습니다. 쿠쿠미

>

냉동된 LA갈비는 찬물에 1시 나카 이상 다소움카 피를 뽑고 있다.​

>

시간이 지나면 이렇게... 두세 번 물을 갈아 주었다 ​​

>

한번 헹구어 물기를 빼다. ​

>

LA갈비 핏물을 빼는 동안 양념장을 만든다. 소갈비는 사과+배 조합이 좋은데.배를 사라는 좀...게다가 집에 사과는 있다고 생각했지만 절반만 눈물 ​ 양파를 2개 넣기로 했다^^;;​ 재료가 있다고 하면 사과 1개+배 1개( 갈아서 면보에 물만 짜는 것)+양파 1개 조합이 가장 맛있는 것 같아!​ ​

>

어쨌든 그냥 믹서기로 가자.

>

아! 양념에 대파를 같이 다져주면 더 맛있어. ​

>

여기서 간장 등 양념을 넣으면 끝 ​ 간장 250ml~300ml+설탕 하나 00g~하나 50g+연두 2TS+대파 한/2단+도매 마늘 3TS+후추+깨 기름 ​ 갈비 찜에 먹으면 간장을 좀 천천히 넣어 LA갈비 구이를 먹는 것이라면 250ml만 들어가도 될 것 같은 우다. 갈비찜은 달아야 맛이 있어. 그래서 설탕은 본인 취향대로 조절해서 넣어!

>

젤로 높은 70하나 서울과 부어 주었다. 단백질 함량이 가장 높은 집간장~

>

감칠맛 나는 와인과 연두 두 잔도 넣고

>

자기 남은 양념 다 던져서 섞었어. ​

>

지금은 고기에 양념을 부어놓기만 하면 됩니다. ​

>

고기를 넣고 양념장을 부어서 반복하네.

>

한 상자 가득 차면 부자가 된 감정..

>

어중간한 아이들은 제외하고 재워 주었다. 오랜만에 재우고 바로 LA갈비찜한대

>

LA갈비 재우고 끝! 야채를 넣고 갈비찜해서 먹어도 되고, 보동빵에 구워서 LA갈비구이로 먹어도 돼.​

>

냉동기로 재우면 맛있는데 바로 먹고 싶어서.괜찮은 새송이버섯과 당근양파.

>

잘라 보면 많아 보이지만 넣으면 얼마 안 된다 ᄏ

>

나뒀던 LA갈비~~

>

고기를 양만 잡으면 1Kg정도가 될 것이며 그아잉팡에 고기를 들고 물을 가득 담았다. ​

>

본인은 양념에 섞어 먹는 즙이 많은 갈비 찜을 좋아하고, 1잔 만들었는데 개별에 맞게 조정 칠로 넣어라. ​ 갈비는 뼈에 부착한 부분이 깨끗이 떨어지지 않으면 안 되니까 20분 이상 천천히 삶다.​​

>

잘 안 익은 당근부터 넣고

>

버섯 양파

>

파 넣는 소음 끝~

>

양파, 버섯, 파는 살짝 익힐 뿐 잔열로 삶아 오래 익히지 않는다. ​

>

올해만 3번째 아이와 야간 LA갈비 찜이 주고, 남에게는 여유가 없을 것 같아서 언제나 그랬듯이 한국과 김치만.

>

또 자신감, 그럭저럭 넘어가서 맛있다ᅮ 엄마가 만들어준 맛과 똑같아. 신기할뿐이야 ᄏᄏᄏ

>

이때 종종 이 사진을 보면서 글을 쓰려고 하니까 힘들다.낼 눈뜨면 또 먹어야지.

>

동생도 맛있다고 잘 챙겨먹어. LA갈비찜은 진리 진짜유튜브 채널 개설했습니다 ​ https://www.youtube.com/channel/UChlCopuFo0uly2B일 f7xq2gg

구독과 괜찮을까요? 눌러주세요. ^^​​